15 швидких закусок, які можна приготувати в мікрохвильовці

24

Мікрохвильовка-це гаджет, який необхідний на кожній кухні. Вона справляється не тільки зі своєю прямою функцією — розігрівом їжі. Знадобилися прості, але смачні закуски? на допомогу прийде мікрохвильовка. При максимальній потужності можна запекти овочеві палички або приготувати міні-тости. 

Ми зібрали добірку з 15 класних закусок, які ви зможете з легкістю приготувати в мікрохвильовці. Беріть на замітку! 

Рулетики з курки

Гості вже на порозі? вас виручить мікрохвильовка. З її допомогою так просто приготувати смачну і ситну закуску для великої компанії. 

Інгредієнти:

  • курячі грудки 600 г
  • вершкове масло 60 г + 60 г
  • плавлений сир 80-100 г
  • зелений перець чилі 10 г
  • мелена сушена цибуля 10 г
  • сіль 1/4 ч. Л.
  • панірувальні сухарі (з прянощами) 125 г
  • масло для змазування за смаком

Спосіб приготування:

  1. курячі грудки гарненько відбийте.
  2. у мисці змішайте 60 грамів м’якого вершкового масла, плавлений сир, дрібно нарізаний перець чилі, сушену цибулю і сіль.
  3. приготовленої сумішшю змастіть курячі грудки.
  4. поверх курячих грудок викладіть начинку. Поверніть рулетики і закріпіть їх зубочистками.
  5. вершкове масло, що залишилося розтопіть.
  6. умочіть курячі рулетики в розтоплене масло, а потім обваляйте в панірувальних сухарях.
  7. викладіть рулетики в жароміцний посуд, змащену маслом. Накрийте фольгою. Готуйте при максимальній потужності протягом десяти хвилин.
  8. подавайте рулетики до столу, видаливши зубочистки. 

Фаршировані гриби

Гриби вдало доповнять атмосферні посиденьки в колі друзів. Нафаршируйте їх класною начинкою і подавайте до столу.

Інгредієнти:

  • печериці 20 шт.
  • ріпчаста цибуля 1/3 чашки
  • кукурудзяні пластівці 2 ст. Л.
  • панірувальні сухарі 2 ст. Л.
  • тертий сир 2 ст. Л.
  • винний оцет 3 ст. Л.
  • сіль за смаком
  • перець за смаком
  • часниковий порошок за смаком

Спосіб приготування:

  1. гриби вимийте і промокніть паперовим рушником. Видаліть ніжки. 
  2. порубати ніжки печериць і змішайте в жароміцної мисці з рубаною цибулею. Накрийте фольгою і відправте в мікрохвильовку на 45 секунд при максимальній потужності.
  3. додайте в миску панірувальні сухарі, подрібнені кукурудзяні пластівці, тертий сир, винний оцет і трохи води. 
  4. посоліть, поперчіть. Додайте часниковий порошок. 
  5. нафаршируйте гриби вийшла начинкою. Надішліть в мікрохвильовку на три хвилини при максимальній потужності. 
  6. подавайте до столу.

Картопляні чіпси

Картопляні чіпси-популярна закуска для великої компанії. Відмовтеся від магазинних варіантів на користь домашніх чіпсів. 

Інгредієнти:

  • картопля 2 шт.
  • сіль за смаком
  • перець за смаком

Спосіб приготування:

  1. картоплю наріжте на тонкі скибочки. 
  2. викладіть на лист фольги рівним шаром. Посоліть, поперчіть. 
  3. закрийте картоплю зверху ще одним листом фольги. Надішліть в мікрохвильовку на 3-5 хвилин. 
  4. перевірте готовність. Картопля повинна бути золотистим. При необхідності відправте його в мікрохвильовку ще на кілька хвилин. 
  5. остудіть і подавайте до столу. 

Часниковий хліб

Часниковий хліб можна за лічені хвилини приготувати в мікрохвильовій печі. Він вийде ароматним і дуже ніжним.

Інгредієнти:

  • оливкова олія 2 ст. Л.
  • зелень (розмарин, чебрець, петрушка або орегано) 1/2 ст. Л.
  • хліб 8 скибочок
  • моцарелла 1/4 чашки
  • часник 3-4 зубчики

Спосіб приготування:

  1. у мисці змішайте оливкову олію і подрібнений часник. Надішліть в мікрохвильовку на 15 секунд. 
  2. додайте до часникового масла трави. 
  3. змастіть вийшла сумішшю хліб. Надішліть в мікрохвильовку на 20 секунд при максимальній потужності. 
  4. помістіть на верхівку хліба моцарелу. Накрийте фольгою. Надішліть в мікрохвильовку ще на 20 секунд. 
  5. подавайте до столу. 

Тости з шинкою і козячим сиром

Тости з шинкою і козячим сиром стануть прекрасним доповненням до червоного вина. 

Інгредієнти:

  • вершковий сир 1/2 чашки
  • багет 8 скибочок
  • шинка 8 скибочок
  • козячий сир 8 шматочків

Спосіб приготування:

  1. змастіть багет вершковим сиром. 
  2. зверху викладіть скибочки шинки. 
  3. козячий сир прогрійте в мікрохвильовці протягом 30 секунд і викладіть поверх шинки. 
  4. відправте тости в мікрохвильовку ще на 15 секунд. 
  5. подавайте до столу. 

Баклажани по-середземноморськи

З овочів виходять найсмачніші і апетитні закуски. Розповідаємо, як просто приготувати баклажани в мікрохвильовці.

Інгредієнти:

  • баклажани 1 шт.
  • лимонний сік 1 ст. Л.
  • оливкова олія 1 ст. Л.
  • базилік жменю
  • сіль за смаком
  • перець за смаком

Спосіб приготування:

  1. розріжте баклажан на дві частини і наколи виделкою. 
  2. відправте овоч в мікрохвильовку на сім хвилин при максимальній потужності. Переверніть баклажан і відправте в мікрохвильовку ще на три хвилини. 
  3. остудіть овоч. Полийте маслом і лимонним соком. 
  4. подавайте, прикрасивши рубаним базиліком. 

Кесаділья-конверт

Найпростіший варіант кесадільї можна приготувати в мікрохвильовці за лічені хвилини. Відмінний варіант перекусу для компанії друзів. 

Інгредієнти:

  • коржі тортильї 4 шт.
  • яйця 2 шт.
  • мексиканський гострий соус за смаком
  • тертий сир 1 склянка

Спосіб приготування:

  1. яйця обсмажте на сковороді протягом 5-7 хвилин. Остудивши. Дрібно порубати. 
  2. тортильї прогрійте в мікрохвильовці протягом 30 секунд.
  3. змастіть коржі соусом. Зверху викладіть яйця і сир. 
  4. відправте на 5-7 хвилин в мікрохвильовку при максимальній потужності. 
  5. подавайте до столу.  

Тости з яйцем і копченим лососем

Яйця прекрасно поєднуються з копченим лососем. Побалуйте домашніх класною закускою. 

Інгредієнти:

  • яйця 2 шт.
  • рубана зелена цибуля 2 ч. Л.
  • цільнозернова булочка 1 шт.
  • копчений лосось 25 г

Спосіб приготування:

  1. змішайте яйця, зелену цибулю і дві столові ложки холодної води в мисці. Накрийте фольгою і відправте в мікрохвильовку на 30 секунд.  
  2. перемішайте вміст миски виделкою. Поверніть в мікрохвильовку ще на 30 секунд. 
  3. потім знову перемішайте і помістіть в мікрохвильовку ще на 10 секунд. 
  4. викладіть яєчну суміш на розрізану булочку і прикрасьте копченою сьомгою. 
  5. подавайте до столу. 

Рол з хумусом і морквою

Нехитрі роли — відмінний варіант закуски. Радимо спробувати рол з хумусом і морквою.

Інгредієнти:

  • хумус 200 г
  • лаваш 4 шт.
  • листя салату за смаком
  • морква 4 шт.

Спосіб приготування:

  1. моркву наріжте соломкою.
  2. лаваш змастіть хумусом. Зверху викладіть моркву і листя салату. Загорніть лаваш. 
  3. прогрійте рол в мікрохвильовій печі на максимальній потужності протягом 45 секунд. 
  4. подавайте до столу. 

Рікотта з медом і апельсином

Така закуска ідеально доповнить затишні п’ятничні посиденьки в колі близьких друзів і пару пляшок благородного вина. 

Інгредієнти:

  • рікотта 1 чашка
  • мед 1,5 ст. Л.
  • цедра апельсина 1 шт.

Спосіб приготування:

  1. натріть цедру апельсина. 
  2. додайте цедру в рікотту. 
  3. відправте рікотту в мікрохвильовку на дві хвилини. 
  4. вмішайте в рікотту мед. 
  5. подавайте до столу. 

Піца з куркою і сиром

Забудьте про службу доставки піци. Класну італійську закуску можна приготувати самостійно в мікрохвильовій печі. 

Інгредієнти:

  • багет 1 шт.
  • томатна паста 1/2 чашки
  • куряче філе 300 г
  • тертий сир 1 стакан
  • зелень за смаком
  • сіль за смаком

Спосіб приготування:

  1. курку обсмажте на сковороді або відваріть до готовності. 
  2. багет наріжте на скибочки. Змастіть томатною пастою. 
  3. зверху викладіть курку.
  4. посипте тертим сиром і рубаною зеленню.
  5. прогрійте кожен шматочок в мікрохвильовій печі протягом однієї хвилини при максимальній потужності.
  6. подавайте до столу. 

Сендвіч з інжиром

Вишуканий смак інжиру неЗалишить байдужим жодного гурмана. Приготуйте класний сендвіч, який стане ідеальною закускою. 

Інгредієнти:

  • цільнозерновий хліб 2 скибочки
  • тертий сир 50 г
  • інжир 7 шт.
  • оливкова олія 2 ст. Л.
  • мед 2 ч. Л.
  • морська сіль за смаком

Спосіб приготування:

  1. цільнозерновий хліб змастіть оливковою олією.
  2. зверху посипте тертим сиром.
  3. прогрійте сендвічі в мікрохвильовці протягом однієї хвилини. 
  4. інжир розріжте на половинки. Викладіть поверх сиру.
  5. полийте сендвіч медом.
  6. посипте морською сіллю і подавайте до столу.

Чіпси з капусти кале

Чіпси з капусти кале стануть ідеальним перекусом для тих, що худнуть. Вони відрізняються класним смаком і багатим складом. 

Інгредієнти:

  • капуста кале 1 пучок
  • оливкова олія 2 ст. Л.
  • морська сіль за смаком

Спосіб приготування:

  1. вимийте і ретельно висушіть капусту.
  2. порубати її і викладіть на фольгу. Полийте оливковою олією і посоліть. 
  3. відправте в мікрохвильовку на 3-3, 5 хвилини. При необхідності прогрійте чіпси додатково ще 30 секунд до хрусткого стану.  

Пряні горіхи

Горіхи-прекрасний варіант закуски для всієї родини. Щоб урізноманітнити їх смак, додайте трохи спецій і прянощів. 

Інгредієнти:

  • мікс з горіхів 2 чашки
  • мелений кайенский перець 1/2 ч. Л.
  • сіль 1 ч. Л.
  • чорний мелений перець 1/4 ч. Л.
  • мед 3 ч. Л.
  • соус «шрірача» 2 ч. Л.

Спосіб приготування:

  1. горіхи прогрійте в мікрохвильовій печі при максимальній потужності протягом двох хвилин. 
  2. змішайте прянощі в мисці і відправте в мікрохвильовку на 2,5–3 хвилини. Через кожні 30 секунд ретельно розмішуйте спеції.
  3. змішайте горіхи та спеції. Прогрійте в мікрохвильовці протягом півтора хвилин. 
  4. остудіть і подавайте до столу. 

Яблучні чіпси

Чіпси з яблука виходять по-особливому смачними і ароматними. Це прекрасна альтернатива калорійним тістечком і цукеркам.

Інгредієнти:

  • яблука 2 шт.
  • кориця за смаком

Спосіб приготування:

  1. яблука наріжте на круглі скибочки. 
  2. викладіть рівним шаром на фольгу. 
  3. відправте яблука в мікрохвильовку при максимальній потужності на п’ять хвилин. 
  4. переверніть яблука і прогрійте в мікрохвильовці ще одну хвилину. 
  5. перед подачею за бажанням посипте яблука корицею.