Новорічна ніч традиційно вважається наймасштабнішим сімейним святом. У цей день прийнято збиратися за столом, оточуючи себе великою кількістю смачної їжі і найближчими і улюбленими людьми.
Якщо у вас на цей чарівний день заплановано занадто багато важливих справ, то не варто проводити багато часу на кухні. Ідеальний новорічну вечерю можна приготувати і за півгодини.
Маленька порада: зустрічаючи рік червоного півня, відмовтеся від страв з курки та індички. Символ наступаючого року навряд чи це оцінить. Замініть курку на свинину, яловичину, рибу і морепродукти.
Kitchenmag склав новорічну добірку з 15 класних вечерь, які чудово впишуться в святковий стіл. Приготування цих вишуканих страв не займе у вас багато часу і сил, так що ви зможете заощадити енергію для веселощів!
джерело фото: elle decor (http://www.elledecor.com/)
Стейк лосося з кленовим сиропом і гірчицею
Червона риба багата вітамінами, мінералами і поліненасиченими жирними кислотами омега-3, які просто необхідні організму людини для повноцінної життєдіяльності. У звичайні дні ми готуємо рибу з травами і лимоном. З нагоди свята пропонуємо трохи урізноманітнити раціон і приготувати стейк лосося з кленовим сиропом і гірчицею.
Суп з авокадо і креветок
Якщо ви обожнюєте оригінальні ідеї і гастрономічні експерименти, тоді вам обов’язково сподобається суп з авокадо і креветок. Ця страва тайської кухні прекрасно впишеться в святкове меню. Мріяли виїхати на новий рік в жаркі країни, але не вийшло? тоді нехай жаркі країни будуть на вашому столі. Приготувати цей суп ви зможете всього за півгодини.
Свиняча вирізка в апельсинах
Новорічний стіл неможливо уявити без м’ясних страв. Для святкового столу їх зазвичай готують по-особливому. Свиняча вирізка в апельсинах-це наочний приклад яскравою і смачною новорічної подачі. Цитрусові прекрасно поєднуються з м’ясом і роблять сам вечерю і процес перетравлення їжі трохи легше.
Лазанья «три сиру»
Кличете на новий рік гостей? пропонуємо їх здивувати і порадувати. Традиційні новорічні страви кожен ще встигне приготувати протягом січневих свят, а ось вишукані італійські рецепти вдома готові повторити далеко не всі. Ділимося рецептом чудової лазаньї»три сиру».
Сібас з томатами, кукурудзою, нутом і оливками
Риба — це відмінна альтернатива м’ясних страв. Існує безліч вишуканих рецептів для свята, так що ваш новорічний стіл при відмові від м’яса не стане менш смачним і вишуканим. Приготуйте сібас з томатами, кукурудзою, нутом і оливками. Це прекрасний легка вечеря, який зовсім не обтяжує шлунок.
Гостра яловичина з апельсиновим соком
Ось ще одне круте блюдо тайської кухні, яке можна і потрібно приготувати в новорічну ніч. Гостра яловичина з апельсиновим соком сподобається всім без винятку любителям пікантних відчуттів. Подавайте це блюдо до столу з рисом або локшиною.
Мітболи з тунця
Тунець-це поживна і дуже смачна риба. Не знаєте, в якому вигляді подати цей продукт до новорічного столу? радимо приготувати мітболи з тунця. Це зовсім не складно, але шалено смачно. Приготуйтеся отримувати захоплені компліменти гостей і радіти їх задоволеним і ситим посмішкам.
Ніжні оладки з сьомги зі шпинатом
В рік червоного півня настійно не радимо готувати в новорічну ніч курку. Кажуть, що символ наступаючого року це не оцінить і може затамувати образу. Втім, залишається так багато варіантів смачних страв з інших продуктів, що ви і не помітите відсутність звичної курки. Ділимося рецептом ідеальних ніжних оладок з сьомги зі шпинатом.
Стейк «рібай»
У новорічну ніч можна дозволити собі найсміливіші гастрономічні бажання. Приготуйте стейк»рибай». Це просто і швидко, але разом з тим вишукано і вельми святково. Подавайте соковитий стейк з улюбленим соусом за смаком. Радимо потренуватися заздалегідь, щоб в новорічну ніч це блюдо вдалося на славу.
Рис з солодким перцем і квасолею
Вегетаріанські страви теж можуть бути святковими. Уточніть у ваших гостей заздалегідь, чи є серед них ті, хто дотримується вегетаріанського харчування. Це допоможе уникнути непорозумінь в новорічну ніч. Дуже смачне вегетаріанське блюдо можна приготувати всього за півгодини. Це рис з солодким перцем і квасолею.
Філе тріски, запечене в паніровці
Страви в духовці-це візитна картка новорічної ночі. Зазвичай ми звикли запікати на свято курку, але запевняємо вас, що запечена риба вийде нітрохи не гірше, а може, навіть і краще. Приготуйте філе тріски, запечене в паніровці, і переконайтеся в цьому особисто.
Котлети з креветок
Хто сказав, що котлети не можуть бути вишуканою стравою? якщо ви приготуєте їх з смачних креветок, то саме таким блюдом вони і будуть. Котлети з креветок стануть ідеальним варіантом новорічної вечері. Подавайте їх до столу з рисом або картопляним пюре.
Сібас-гриль з цитрусовою заправкою
Сібас — це ідеальна риба для свята. Якщо у вас вдома є сковорода-гриль, то висновок очевидний: готуйте сібас саме на грилі. Риба збереже в собі всі соки і вийде надзвичайно ніжною і ароматною. Ця страва прекрасно доповнить ігристе вино або шампанське. Ділимося рецептом сібас-гриля з цитрусової заправкою.
Картопля в сметанному соусі з зеленню
Чи можливий новий рік без картоплі? ні! і це абсолютно точно. Приготувати картоплю для святкового столу можна різними способами. Хтось варить улюблений коренеплід, хтось запікає, а ми радимо приготувати картоплю в сметанному соусі з зеленню. Смачно!
Палтус, запечений з лимоном, маслинами і розмарином
Приготувати вишукану страву з риби простіше простого! вам знадобляться секретні інгредієнти: лимон, маслини і розмарин. Саме вони роблять рибу ароматною, ніжною і апетитною. Ділимося рецептом палтуса, запеченого з лимоном, маслинами і розмарином.
