8 продуктів, ідеальних для високобілкової дієти

79

Протеїнова дієта вважається однією з найефективніших для якісного схуднення: організм активно втрачає жири і зберігає м’язи. Розповідаємо, з яких продуктів побудувати свій білковий раціон.

Нежирна птиця

Біле куряче м’ясо і пісна індичка вважаються дієтичними продуктами. У них міститься багато білків, мінімум жирів і вуглеводів. У курячому філе містяться калій, магній і вітамін рр, а філе індички багате вітаміном в, кальцієм і фосфором. Білкову дієту неможливо уявити без цих корисних для здоров’я і фігури продуктів.

Яловичина

Яловичина — один з рекордсменів за вмістом поживного тваринного білка, що сприяє зміцненню імунітету і нормалізує обмін речовин. Кращий спосіб приготувати яловичину, щоб витягти з продукту максимум користі, — запекти її в духовці або зварити з ароматними приправами.

Риба

Риба — корисний продукт, необхідний для раціону кожної людини, незалежно від того, дотримується він протеїнову дієту чи ні. Справа в тому, що в рибі міститься багато омега-3 ненасичених жирних кислот, яких нам завжди не вистачає. Риба з низьким вмістом жиру (наприклад, тріска) сприяє нормалізації жирового обміну і допомагає впоратися з надмірною вагою.

Яйця

Курячі яйця-незамінний продукт на нашому столі. Вони прекрасно вписуються в будь-яку протеїнову дієту: яйця є багатим джерелом корисних білків, а холестерин, що міститься в яєчних жовтках, є корисним і необхідний організму для синтезу гормонів і мембран клітин. Не відокремлюйте білок від жовтка: яєчний білок погано засвоюється без свого жовтого «сусіда», втрачаючи свою користь.

Цільні злаки

Будь — яка дієта з високим вмістом білка небезпечна для організму порушенням роботи обміну речовин, а саме — «гальмуванням» метаболізму. Важливо пам’ятати про клітковині, яка є ключем до нормально працюючого кишечнику, знижує ризик розвитку хвороб серця і сприяє швидкому насиченню. саме в цільних злаках (висівках, кашах) міститься найбільше корисної і легкої для засвоєння клітковини.

Молочні продукти

Білкову дієту неможливо уявити без молочних продуктів з низьким вмістом жиру. Включайте в своє меню кефір, сир з низьким вмістом жиру, натуральні йогурти і молоко. саме молочні продукти дозволять вам не постраждати від дефіциту найважливіших для організму речовин: вітамінів в, е і d, а також кальцію.

Рослинні білки

Багато людей вважають за краще рослинні білки тваринам: перші не містять холестерину і насичених жирів, багаті незамінними амінокислотами, легко засвоюються і містять харчові волокна, які допомагають довго залишатися ситим. квасоля, нут, горіхи, сочевиця і соя — відмінні повноцінні джерела білка для вегетаріанців.

Овочі

Білкова дієта, як правило, дозволяє практично необмежене вживання некрохмалистих овочів з низьким глікемічним індексом. Це білокачанна і брюссельська капуста, брокколі, огірки, помідори, баклажани, кабачки, цукіні, зелень, часник, шпинат і болгарський перець. Готуйте їх на пару або запікайте в духовці, щоб отримати максимум користі і не зробити блюдо занадто калорійним. а ось картопля, буряк і гарбуз краще повністю виключити зі свого раціону на час дієти.