Чим серце заспокоїться: 6 фрешів для здорового серця

14

Свіжовичавлені соки корисні для серцево-судинної системи — це підтверджують численні дослідження вчених. Але є серед фрешів справжні рекордсмени за вмістом цінних речовин. Розповідаємо, які соки заслужили марку самих «сердечних». 

Томатний

У помідорах містяться флавоноїди і лікопін — речовини, основна функція яких — захищати судини від пошкоджень, запобігаючи розвитку атеросклерозу.

Томатний сік зміцнює серцевий м’яз, виводить шкідливий холестерин, підвищує рівень гемоглобіну, а також сприяє виробленню серотоніну — гормону щастя, що оберігає серце від стресів. У томатний фреш корисно додавати і інші овочі, а також листову зелень, наприклад, шпинат і базилік.

Гранатовий

Гранат містить специфічний поліфенол пунікалагін — він перешкоджає утворенню вільних радикалів, що ушкоджують м’язові клітини серця. Регулярне вживання гранатового соку допомагає знизити тиск, стимулює кровотворення і надійно захищає серце від інфарктів та ішемічної хвороби. А ще гранат-перший помічник у боротьбі з атеросклерозом: він зменшує рівень холестерину, перешкоджає відкладенню бляшок на стінках судин, стимулює синтез нормального колагену і не дає розростатися склеротичної сполучної тканини.

Ягідний

Будь-які ягоди надзвичайно корисні для серцево-судинної системи. Смородина, малина, полуниця, журавлина, брусниця, чорниця — всі вони багаті поліфенолами, клітковиною і мікроелементами, захищають судини від пошкоджень і запалення. Крім того, ягоди стимулюють жировий метаболізм, тим самим зменшуючи ризик кардіопатології, атеросклерозу та ішемічної хвороби.  

Яблучний

Ще одне багате джерело поліфенолів. Свіжий яблучний сік перешкоджає накопиченню шкідливого холестерину в судинах і підвищує антиоксидантну активність крові, захищаючи серце від небезпечних захворювань. Щоб досягти стійкого ефекту, лікарі рекомендують пити приблизно 375 мл соку щодня протягом шести тижнів.

Буряковий

Буряковий сік покращує склад крові, сприяє утворенню еритроцитів, очищає судини, нормалізує тиск і допомагає серцю відновитися після важких навантажень. Правда, пити буряковий фреш в чистому вигляді не рекомендується — його краще змішувати з іншими соками, наприклад, яблучним, гранатовим, журавлинним або морквяним.

Виноградний

У винограді, особливо в шкірці ягід, міститься рекордна кількість поліфенолів — вони зміцнюють стінки судин, стабілізують артеріальний тиск і запобігають серцево-судинні захворювання. Свіжовичавлений сік краще розвести водою в пропорції 1: 1-занадто концентрований напій може викликати дискомфорт в шлунково-кишковому тракті.

Чи знаєте ви, що…

  • Корисні тільки свіжовичавлені домашні соки — в пакетованих напоях багато ненатуральних компонентів, цукру і консервантів.

  • Якщо ви купуєте готовий фреш, він повинен бути зроблений прямо при вас. Справа в тому, що з соків дуже швидко випаровуються корисні сполуки, і, якщо сік простояв у пляшці хоча б півгодини, він практично марний.

  • Соки з м’якоттю в рази корисніше очищених — в них зберігаються клітковина і всі поживні речовини.