Їж і молодій: які продукти допоможуть зберегти молодість і красу

31

Заповітна мрія кожної жінки — якомога довше залишатися молодою і красивою. Поспішаємо вас порадувати: вона цілком здійсненна.

В нашому організмі є п’ять чарівних гормонів, які уповільнюють процеси старіння — саме тому їх називають гормонами молодості. Щоб посилити їх вироблення, потрібно висипатися, вести здоровий спосіб життя і, звичайно, правильно харчуватися. У сьогоднішньому огляді розберемося, які продукти необхідні для підтримки молодості і краси.

Естроген

Пружна шкіра, гарне волосся і нігті — все це робота естрогену. А ще гормон відповідає за сексуальність і репродуктивну функцію, покращує роботу серця, судин і нервової системи і зміцнює кістки. Він здатний відсунути період менопаузи і збільшити тривалість життя.

Схожим чином діють фітоестрогени, які містяться в продуктах рослинного походження. Ось на них і потрібно налягати. Найкраще джерело фітоестрогенів-бобові (квасоля, соя, зелений горошок, нут, сочевиця), насіння льону, висівки, абрикоси і курага, ревінь і чорний перець, а також трави: хміль, ромашка, липа, шавлія, арніка, пажитник, солодка — з них можна заварювати ароматні чаї.

Поспішаємо порадувати і любительок кави: вчені встановили, що він підвищує рівень естрогену в організмі. Однак пити потрібно тільки натуральну каву і не більше двох чашок в день.

А ось солодощі, здоба і випічка, багаті цукром і простими вуглеводами, рафіновані продукти і трансжири потрібно звести до мінімуму: вони перешкоджають виробництву естрогену.

Мелатонін

Сон не дарма називають еліксиром краси: коли ми спимо, в організмі відбувається активне оновлення клітин. Не дивно, що при недосипу ми стаємо млявими і дратівливими, а тіло починає старіти завчасно.

Гормон мелатонін якраз і відповідає за зміну добових режимів і дає організму зрозуміти, що пора спати. Виробляється він шишкоподібної залозою. Він допомагає організму боротися з вільними радикалами, що ушкоджують клітини, уповільнює процеси старіння, покращує здоров’я і робить нас більш життєрадісними.

Омолоджуючий ефект гормону був доведений італійським вченим п’єрпаолі, який міняв місцями шишкоподібні залози у молодих і старих мишей, після чого молоді особини починали передчасно старіти, а старі — різко молоділи.

Особливо важливо стежити за рівнем мелатоніну після 40 років: у цьому віці його виробництво знижується майже в два рази.

Щоб підвищити його концентрацію, вживайте цільнозернові пшеницю і овес, кукурудзу в качанах, коричневий рис, сою, ячмінь, бобові, помідори і банани. Ще одне джерело мелатоніну-вуглеводи: картопля, макарони. Їх краще їсти окремо або з овочами, головне — не одночасно з жирною їжею.

Покращують вироблення гормону і вітаміни в3 і в6. Перший міститься в куразі, насінні соняшнику, цільнозернових культурах, а другий — в цільних зернах пшениці, в моркві, лісових горіхах, бобових, креветках, лососевих, авокадо, оливках і оливковій олії.

Не «дружать» з мелатоніном алкоголь і кофеїн, тому їх слід вживати досить помірно, а перед сном вони взагалі протипоказані.

Дегідроепіандростерон

Або просто дгеа. Виробляється наднирковими залозами і регулює нашу стрункість. По-перше, дгеа тонізує м’язову тканину, а по-друге, бере участь в обміні речовин: він допомагає транспортувати жир в мітохондрії м’язової тканини, де той і згорає, перетворюючись в енергію. Ось такий неймовірно важливий гормон. Крім того, дгеа нормалізує сон, зміцнює нервову систему і імунітет, покращує когнітивні функції і надає нам енергії. Його недолік може привести не тільки до набору ваги, але і до серйозних захворювань: раку, остеопорозу, інфаркту і старечого недоумства.

Як і у випадку з мелатоніном, після 40 років важливо допомагати організму виробляти дегідроепіандростерон, так як його виробництво значно знижується. Заповнити його нестачу допоможуть складні вуглеводи-фрукти і овочі, а також продукти, багаті жирними кислотами омега-3, наприклад, морська риба. Корисні і авокадо, оливки, оливкова олія, нежирна курка. А ось велика кількість тваринних жирів може знизити рівень дгеа. 

Тестостерон

Незважаючи на те, що цей гормон вважається чоловічим, він виробляється і в жіночому організмі (яєчниками і наднирковими залозами) і дуже важливий для жіночого здоров’я. Тестостерон підвищує сексуальний потяг, самооцінку, спонукає до рухової активності, приводить в тонус м’язи, зміцнює кістки і суглоби, стимулює обмін речовин і регенерацію клітин шкіри. Про його нестачу сигналізують млявість і апатія.

Привести рівень гормону в норму допоможуть продукти, багаті цинком і марганцем: пшеничні висівки, листовий салат, шпинат, селера, фрукти і овочі (особливо зелені), гречана, рисова, вівсяна і перлова крупи, морська риба і морепродукти, горіхи, сухофрукти, ягоди (в тому числі кавун), прянощі (куркума, кардамон, червоний перець, часник і цибуля).

А ось чого тестостерон не любить, так це цукру: цукор підвищує рівень інсуліну, що знижує секрецію гормону молодості.

Соматотропін

Омолоджуючі властивості гормону росту — соматотропіну, який виробляється в гіпофізі головного мозку, вчені усвідомили зовсім недавно, в середині 1990-х років. Соматотропін сприяє зменшенню жирових відкладень, покращує стан шкіри, мозкову і серцеву діяльність, зміцнює м’язи і кістки. Недолік гормону призводить до в’ялості і обвисання шкіри, порушень сну, крихкості кісток, занепаду сил, а також підвищення рівня шкідливого холестерину.

Рівень соматотропіну залежить від кількості вітаміну d в організмі: найбільше його міститься в печінці тріски. Корисні для синтезу гормону і молочні продукти, особливо нежирні сири і сир, а також тофу, горіхи, нежирна риба і курка, яйця, зернові і бобові культури, морські водорості, малина, насіння гарбуза, ананаси і апельсини, кокосове молоко.

Ворогом соматотропіну є алкоголь: він знижує синтез гормону під час сну на 75%. Слід обмежити і вживання цукру, який теж перешкоджає виробленню соматотропіну. 

Не хлібом єдиним …

Важливо розуміти, що омолоджуючі продукти — не панацея від старіння. Стреси, нездорова їжа, хронічний недосип, малорухливий спосіб життя і шкідливі звички — всі вони знижують вироблення гормонів в нашому організмі і завжди йдуть рука об руку з ожирінням, хворобами, збляклим зовнішнім виглядом і поганим настроєм.

Тому — дбайте про себе. Більше гуляйте на свіжому повітрі, займайтеся помірною фізичною активністю, наприклад, йогою або танцями, медитуйте, добре висипайтеся, відпочивайте і шукайте позитивні емоції всюди: сміх допомагає знизити рівень стресу і сприяє вивільненню гормонів молодості. І тоді передчасне старіння вам точно не загрожує.