Легкі, корисні і смачні супи: головні рецепти цієї весни

39

Чомусь суп сприймається всіма тільки як щільне перша страва: саме він викликає у нас стійкі асоціації з холодною зимою і ситним обідом. З цим складно посперечатися: дійсно, якщо мова йде про наваристому борщі або зігріваючому французькому цибульному супі, справа йде саме так. Але сьогодні ми вирішили поговорити з вами про легких овочевих супах — не самих для нас звичних, але вже точно найкорисніших і в той же час дієтичних стравах.час таких супів настає якраз-таки навесні, коли на прилавках з’являється все більше свіжих овочів, яскравих фруктів і ароматної зелені, а ми переходимо на більш легку їжу, намагаючись добрати якомога більше живих вітамінів. Різноманітність рецептів таких супів вражає-в новому огляді ми зібрали для вас тільки такі, які ви неодмінно захочете приготувати.

Легкі овочеві супи

Весна-прекрасний привід включити в свій раціон якомога більше овочів, а овочеві супи стануть прекрасною основою легкого обіду. Готувати їх вкрай просто: для самого «швидкого» супу вам не знадобиться ні м’ясо, ні риба, ні будь-які інші додаткові інгредієнти, крім овочів. Вибирайте їх як завгодно: за кольором, за смаковими уподобаннями або по корисності поєднань. Ми впевнені, що рано чи пізно ви підберете «той самий» рецепт, який надовго стане вашим улюбленим.класичний мінестроне-король овочевих супів, ситний і ароматний. дієтичними можна вважати суп з червоної сочевиці і моркви або, наприклад, простий, але дуже смачний овочевий суп з грибами і селерою. Але самим весняним супом можна назвати суп з кабачків — низька калорійність і прекрасний смак як в холодному, так і в гарячому вигляді.

Крем-супи

Ми в kitchenmag дуже любимо крем-супи — ніжна, повітряна текстура в поєднанні з приголомшливим смаком, практично непристойна легкість в приготуванні, а до того ж колосальна користь для організму (вони набагато легше засвоюються, ніж звичайні супи) і дієтичний ефект перетворюють їх в чи не найкраще блюдо на світі.класика жанру-грибний крем-суп. Напевно ви вже пробували такий де-небудь в кафе, а тепер ми радимо вам за всіма правилами приготувати цю страву самостійно. Подавайте його з грінками і не забудьте про приправи. Ще один класичний рецепт, який неодмінно варто приготувати — дієтичний крем-суп з брокколі.  озброївшись блендером, ви зможете приготувати ідеальний крем-суп практично з чого завгодно-вибирайте свої улюблені інгредієнти, шукайте самий спокусливий рецепт і не лінуйтеся експериментувати!

Оригінальні рецепти

Для тих, хто вже перепробував всі можливі варіанти супів, і тепер хоче урізноманітнити свій раціон чимось абсолютно особливим, ми пропонуємо кілька незвичайних рецептів першої страви.пікантний яскравий суп з імбиром, морквою і куркумою напевно підніме вам настрій і вже точно прикрасить будь-який стіл своїми яскравими сонячними квітами. Ще один простий, але дуже оригінальний рецепт — крем-суп зі шпинатом на кокосовому молоці: незвичайний смак і гарний зовнішній вигляд порадує всіх любителів такого виду супів.

Супи з фруктами

Кухня-відмінне місце для нових експериментів, а весна — пора перших довгоочікуваних фруктів. Склавши двічі два, ми отримуємо прекрасну можливість навчитися готувати фруктові супи. Так, такі існують, і вони абсолютно приголомшливі!

Взяти, хоча б, ось цей незвичайний фруктовий суп з креветками: збивши в блендері всі інгредієнти (серед яких, між іншим, такі родзинки, як кінза, диня, груша і корінь імбиру), ви отримаєте справжній кулінарний шедевр.

Ще одне цікаве поєднання ви знайдете в рецепті морквяного крем-супу з яблуком і горіхом пекан — відмінне дієтичне і до того ж вегетаріанське блюдо. любителі національної кухні точно оцінять яскравий грузинський суп чріантелі-свіжа зелень, часник, подрібнені горіхи, а в основі всього цього смакового різноманіття — ягоди вишні. а ось ще один східний рецепт фруктово-овочевого супу, на цей раз з яблуком і м’ятою.

Супи з нутом, бобами або горіхами

Повноцінним ситним обідом стануть для вас супи, що містять горіхи або бобові. Вміст клітковини, білка і корисних жирів в таких супах порадує всіх, хто хоче харчуватися правильно і в той же час не переїдати. Один з найлегших для фігури варіантів такого супу — вершковий крем-суп з селерою і волоськими горіхами, а для тих, хто грунтовно зголоднів, ми вибрали ось цей крутий рецепт супу з нутом, картоплею і шпинатом. якщо ви давно мріяли спробувати щось оригінальне, спробуйте приготувати перський йогуртовий суп з огірками і волоським горіхом — його дуже просто зробити, а ще одна важлива перевага цього супу — холодна подача.

Любителі горохових супів обов’язково знайдуть щось нове і незвичайне в його численних варіаціях: це може бути, наприклад, гороховий суп з кунжутом, з розмарином або розкішний і в той же час простий рецепт горохового супу-пюре з насінням, мускатним горіхом і цибулею-пореєм.