Новорічний гід по салатах: кращі рецепти для святкового столу.

784

на сучасному новорічному столі гастрономічна класика вельми гармонійно сусідить з цікавими і оригінальними зимовими салатами. Радимо готувати їх з сезонних овочів, птиці, м’яса, грибів та інших делікатесів. Свято має відчуватися у всьому. 

Topten food склав добірку з 15 новорічних салатів, які прикрасять ваш святковий стіл. Закликаємо до експериментів! 

Олів’є з куркою

Навколо салату олів’є ходить багато суперечок. Деякі твердо впевнені, що його слід готувати з ковбасою, інші не можуть уявити його без шинки, а треті щиро вірять, що справжній олів’є неможливий без курки. Цього року спробуйте саме останній варіант. Ділимося крутим рецептом. 

Мімоза

Мімоза — це ще один салат родом з дитинства. Наші мами і бабусі із завидною постійністю готували його на новий рік. Традиція вкоренилася, так що сьогодні святковий стіл без цього салату був би неповним. Розповідаємо, як приготувати салат «мімоза». Це базовий і вельми поширений рецепт. 

Оселедець під шубою

Оселедець під шубою — це салат з кумедною назвою і дивовижним смаком. Незрозуміло, але факт: розкуштувати і по достоїнству оцінити цей салат можна тільки з віком. Якщо ви останній раз пробували оселедець під шубою ще в далекому дитинстві, то саме час повторити цей досвід. Ловіть класний рецепт. 

«царський » олів’є з раковими шийками

Якщо вам зовсім не хочеться брати участь в новорічних застільних дебатах з приводу того, яким же повинен бути «правильний» олів’є (ох вже ці родичі!), то здивуйте гостей своєю креативністю. Приготуйте олів’є з раковими шийками. Це настільки смачно, що відволіктися на суперечки навряд чи хтось захоче. 

Салат з сочевицею і червоною ікрою

Червона ікра традиційно вважається святковим продуктом. Набридли типові бутерброди з цим делікатесом? радимо приготувати салат з сочевицею і червоною ікрою. Він дуже смачний і поживний, а ще ідеально вписується в святкове меню. При подачі можна прикрасити салат зірочками з листкового тіста. 

Салат з капустою кале, яблуком і гранатом

На новорічному столі повинні бути присутніми не тільки ситні і поживні, але і легкі і соковиті салати. Коли гостям захочеться перекусити і заповнити паузу між стравами чимось низькокалорійним, на допомогу прийде салат з капустою кале, яблуком і гранатом. Він легкий і одночасно дуже корисний.  

Салат з грибами і ананасами

Новий рік-це відмінний привід нарешті приготувати щось незвичайне і вишукане, що в повсякденному житті не зовсім доречно. До таких святкових делікатесів відноситься, наприклад, салат з грибами і ананасами. Він обов’язково сподобається всім гурманам за столом. 

Столичний салат

Столичний — це ще один популярний салат, який часто можна зустріти на святковому столі. Він полюбився багатьом нашим співвітчизникам. Пропонуємо приготувати його для новорічного столу, щоб поповнити ряди святкової гастрономічної класики. 

Теплий салат з курячою печінкою

Теплі салати ідеальні для холодної пори року. Чому б не проявити креативний підхід до формування новорічного меню? запропонуйте гостям теплий салат з курячою печінкою. Його вишуканий смак чудово впишеться в святкове меню.

Буряковий салат з куркою і грибами

Буряк, курка і гриби — це безпрограшне поєднання для зимового салату. Приготувати цей смачний салат не складе ніяких труднощів. Ділимося крутим новорічним рецептом. 

Салат з куркою і апельсинами

Цитрусові-це символ зими і вітамінів. А ще вони прекрасно поєднуються з м’ясом птиці. Пропонуємо скористатися цією цінною інформацією і приготувати для новорічного столу соковитий салат з куркою і апельсинами. Він поживний, але зовсім не обтяжує шлунок. 

Салат з інжиром і мигдалем

На новорічному столі повинні бути присутніми тільки вишукані страви. Радимо здивувати близьких салатом з інжиром і мигдалем. Заправити цей салат можна або бальзамічним соусом, або міксом з оливкової олії і меду. Вийде дуже смачно і святково!

Пряний морквяний салат з фісташками

Морква традиційно присутня на новорічному столі. Якщо корейська морквина вам трохи набридла, то приготуйте пряний морквяний салат з фісташками. Морквина прекрасно поєднується з горішками, так що радимо додати фісташки. 

Салат з молодої картоплі з фореллю і беконом

Поживним салатом можна замінити цілий прийом їжі. Якщо ви збираєте шведський стіл і не збираєтеся проводити багато часу біля плити, то радимо приготувати салат з молодої картоплі з фореллю і беконом. Він стане родзинкою вашого святкового столу. 

Капустяний салат з виноградом

На святковому столі обов’язково повинен бути присутнім виноград. Пропонуємо урізноманітнити його звичну подачу до столу і приготувати соковитий капустяний салат з виноградом. Він ідеально доповнить поживні м’ясні страви.