Все в твоїх руках: як визначити розмір порції за допомогою долоні

17

Багато хто з нас хочуть харчуватися правильно і не переїдати, проте рахувати калорії і зважувати їжу — заняття далеко не для кожного, адже воно вимагає великої старанності і уваги. У швидкому ж ритмі сучасного життя потрібен більш легкий і зрозумілий спосіб стежити за кількістю споживаної їжі. Ми пропонуємо вам використовувати метод долоні. Все, що вам знадобиться, — це ваші руки!

Розмір порції буде залежати від типу продукту. В даному випадку ми говоримо про білки (м’ясо, риба, молочні продукти, бобові), овочі, вуглеводи (крупи, мюслі, макарони, хліб, фрукти, ягоди) і жири (рослинне або вершкове масло, горіхи, насіння, шоколад).

Білки

Розмір порції продуктів, що містять білок, — ваша долоня. Для чоловіків рекомендована норма визначається двома долонями (від кінчиків пальців до зап’ястя), для жінок — однією долонею. Не забувайте, що порція повинна відповідати не тільки довжині долоні, але і її товщині. Що стосується молочних продуктів, наприклад сиру, то його порція як для чоловіків, так і для жінок повинна вимірюватися за допомогою кулака. 

Овочі

Порцію овочів для одного прийому їжі можна також визначати за допомогою кулака. Чоловікам потрібно використовувати два кулаки, а жінкам один. Виняток становлять будь-які листові салати. Їх обсяг варто розраховувати, виходячи з розміру двох ваших долонь, складених човником так, щоб в них містилася жменю салатного листя. 

Вуглеводи

Для визначення розміру порції углеводсодержащих продуктів також використовуйте долоні, складені човником. Для чоловіка обсяг вуглеводів буде дорівнює розміру двох складених долонь, для жінки — однієї. Кількість хліба буде легше виміряти за допомогою всієї долоні. Порція чоловіка-одна долоня, порція жінки — пів-долоні. 

Жири

Що стосується жирів, то для визначення їх кількості можна використовувати великі пальці. Таким чином, наприклад, розмір шоколадки на десерт для чоловіків повинен дорівнювати двом великим пальцях, а для жінки — одному.